每个节日里的美食各有特色✿◈、各有讲究✿◈，元宵吃汤圆✿◈、端午包粽子✿◈、中秋食月饼✿◈。重阳节✿◈，又称重九节✿◈、晒秋节✿◈、“踏秋”✿◈，为每年的农历九月初九日✿◈，中国传统节日✿◈。庆祝重阳节一般包括出游赏秋门神和毕加索✿◈、登高远眺✿◈、观赏菊花✿◈、遍插茱萸✿◈、吃重阳糕✿◈、饮菊花酒等活动✿◈。重阳节✿◈，早在战国时期就已经形成✿◈，到了唐代被正式定为民间的节日凯发K8✿◈，此后历朝历代沿袭至今✿◈。那么✿◈，重阳节又有什么传统的美食呢？下面为您推荐重阳节的传统美食吧✿◈！

　　北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的✿◈，一为花糕✿◈，一个是栗子糕✿◈。栗子糕✿◈，是用栗子泥为主料制作而成的✿◈。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥✿◈，并准备好京糕切的大片和澄沙馅✿◈，将栗子泥分成3份✿◈，制成上✿◈、中✿◈、下为黄色✿◈，中间夹有红✿◈、褐两色五层的栗子糕✿◈。吃的时候✿◈，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可✿◈。

　　重阳节敬老✿◈，登高以避灾✿◈。“糕”与“高”同音✿◈，又有“步步高升”✿◈、“寿高九九”之含义✿◈，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品✿◈。重阳糕又称花糕✿◈、菊糕✿◈、五色糕✿◈，制无定法✿◈，较为随意✿◈，有“糙花糕”✿◈、“细花糕”和“金钱花糕”✿◈。粘些香菜叶以为标志✿◈，中间夹上青果✿◈、小枣✿◈、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层✿◈、2层不等✿◈，每层中间都夹有较细的蜜饯干果✿◈，如苹果脯✿◈、桃脯✿◈、杏脯✿◈、乌枣之类✿◈；金钱花糕与细花糕基本同样✿◈，但个儿较小✿◈，如同“金钱”一般✿◈，多是上层府第贵族的食品✿◈。据说✿◈，早年不家用发面饼夹上枣✿◈，栗诸果的✿◈，或以江米✿◈、黄米面蒸成粘糕饼✿◈，似“上金”✿◈、“下银”的花糕凯发K8✿◈。

　　九九与“久久”谐音✿◈，与“酒”也同音门神和毕加索✿◈，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法✿◈。《西京杂记》记述✿◈，汉高祖时✿◈，宫中“九月九日佩茱萸✿◈，食莲饵✿◈，饮菊花酒✿◈，令人长寿”✿◈。古时菊花酒✿◈，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的凯发K8✿◈。九月九日这天✿◈，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶✿◈，掺和在准备酿酒的粮食之中✿◈，然后一齐用来酿酒✿◈，放至来年九月九日饮用✿◈。传说喝了这种酒✿◈，可以延年益寿✿◈。

　　吃糍粑✿◈，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗✿◈。糍粑分为软甜✿◈、硬咸两种✿◈。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里✿◈，一沸即捞✿◈，上笼蒸熟✿◈，再放臼里捣烂✿◈，揉搓成团即可✿◈。食用时✿◈，把芝麻炒熟✿◈，捣成细末✿◈，把糍粑团搓成条✿◈，揪成小块✿◈，拌上芝麻✿◈、白糖等✿◈。其味香甜适口✿◈，称为“软糍粑”(温食最佳)✿◈。硬糍粑又称“油糍粑”✿◈，做法是糯米蒸熟后不捣烂✿◈，放在案上搓成团✿◈，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”✿◈，再卷条切片✿◈，再入油锅中炸制凯发K8✿◈，成色金黄美观✿◈，咸麻香脆✿◈，令人回味无穷✿◈。

　　“羊”与“阳”谐音凯发K8✿◈，应重阳之典✿◈。当日可举行以羊肉为主的宴会✿◈，爆✿◈、烤✿◈、涮以至全羊席✿◈。秋天是羊儿最肥的季节✿◈，羊肉性暖✿◈，可以御寒凯发K8✿◈。和猪肉✿◈、牛肉相比✿◈，羊肉肉质细嫩✿◈，蛋白质含量高✿◈，且脂肪✿◈、胆固醇含量少✿◈，很适合老人食用✿◈。羊汤要熬到汤白如奶✿◈，肉要烂熟更利于老人消化✿◈。注重养生的古人讲究秋季进补✿◈，而羊肉是最好的进补食材✿◈，因而重阳要吃羊✿◈。

　　在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗✿◈。中秋刚过✿◈，北方的蟹正是肥硕之时✿◈。重阳节前后✿◈，蟹肉肉质鲜美✿◈，蟹黄肥厚✿◈，天渐凉了✿◈，吃几只鲜美的阳澄湖大闸蟹✿◈，冲上一杯暖暖的姜茶✿◈，暖暖和和过秋冬✿◈。重阳前后✿◈，也就是西北风起时✿◈，蟹才是最好的时候✿◈，雌蟹只只饱满✿◈，雄蟹只只膏肥✿◈。螃蟹富含蛋白质✿◈，被称之为优质蛋白质食物✿◈。蟹肉较为细腻✿◈，且螃蟹脂肪含量很低✿◈，但脂溶性维生素A✿◈、E和B族维生素较高✿◈，特别是蟹黄中富含维生素A✿◈，有益于视力及皮肤健康✿◈。

　　重阳节也是孝敬老人✿◈、陪伴家人的节日门神和毕加索✿◈。如果平时您因工作繁忙✿◈，没有时间陪伴家人✿◈，重阳节那天一定要抽出时间✿◈，回家陪陪他们✿◈，一起吃顿温馨的团圆饭✿◈！凯发K8国际娱乐官网入口✿◈。凯发K8娱乐官网✿◈！凯发K8娱乐官网入口凯发K8国际✿◈。铝单板✿◈，