4月7日-9日◈◈◈✿，第104届全国糖酒商品交易会在成都召开◈◈◈✿，以“促循环◈◈◈✿、开新局”为主题◈◈◈✿，探讨后疫情时代糖酒行业的新趋势和新动能◈◈◈✿。

　　对于糖酒行业◈◈◈✿，2021是充满增长机遇的一年凯发K8国际娱乐官网◈◈◈✿，◈◈◈✿，也是波动中蕴含变数的一年◈◈◈✿。全行业都在积极探索创新◈◈◈✿，各大企业争相布局新品◈◈◈✿、新渠道◈◈◈✿、新营销◈◈◈✿，数字化经营◈◈◈✿、健康化消费◈◈◈✿、社会化营销等浪潮◈◈◈✿，催生市场新的活力◈◈◈✿。

　　为帮助更多企业了解产业新局势◈◈◈✿，行业新趋势◈◈◈✿，微博对多家企业的高管进行了专访◈◈◈✿，共同探讨凯发K8旗舰厅AG◈◈◈✿，剖析数字时代的社会化营销增长机遇◈◈◈✿，实现新发展◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：无比激动◈◈◈✿，因为作为餐企转型的品牌◈◈◈✿，说实话花都名器◈◈◈✿，去年疫情没有好的招商渠道◈◈◈✿，今年非常幸运◈◈◈✿，整体招商效果比较好◈◈◈✿。代理商有两年没有在外面选品◈◈◈✿，所以今年来了很多客户◈◈◈✿，也新开了很多客户花都名器◈◈◈✿。我们是第一次在现场签约几十个客户◈◈◈✿，非常欣喜◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：整体来说◈◈◈✿，新产品比较有突破点的是休闲食品◈◈◈✿。2018年的时候◈◈◈✿，整个团队和品牌做过休闲食品◈◈◈✿，今年我们开了一个风口◈◈◈✿，休闲食品里面有一个新的赛道◈◈◈✿，就是鱼皮类和地方美食类在崛起◈◈◈✿，我们做了三个休闲食品◈◈◈✿。在传统品类里面◈◈◈✿，比如火锅底料◈◈◈✿、方便速食◈◈◈✿、自热火锅这一类产品◈◈◈✿，我们都有迭代新品出来◈◈◈✿。整体糖酒会◈◈◈✿，我们每年保持20%新品迭代◈◈◈✿，总体SKU数在60个以上◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：如果用品牌方传统经验来说◈◈◈✿，小龙坎给人的第一印象和感觉肯定就是火锅底料◈◈◈✿，四川调味品的火锅底料◈◈◈✿。我们方便火锅从2017年开始做◈◈◈✿，就是爆品◈◈◈✿。今年我们也在做一些地方美食◈◈◈✿，在电商直播带货上◈◈◈✿，酸辣粉◈◈◈✿、绵阳米粉这些地方美食系列花都名器幕墙铝单板◈◈◈✿。◈◈◈✿，也有很大的增量◈◈◈✿。所以◈◈◈✿，我个人推荐传统的火锅底料和地方美食食品◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：调味品餐饮系列都是一片红海◈◈◈✿。小龙坎从2014年开始做前端的品牌凯发K8旗舰厅AG◈◈◈✿，2017年转型开始做快消品◈◈◈✿，其实这些年◈◈◈✿，也有一些坎坷◈◈◈✿。面对行业竞争◈◈◈✿，我们就是以开放心态去迎接市场变化◈◈◈✿。小龙坎是加盟型◈◈◈✿，这么多年一直在反哺加盟店◈◈◈✿，反哺前端势能◈◈◈✿。个人而言◈◈◈✿，我会用一个谦卑的心态进入一个行业◈◈◈✿，用发展的眼光去看待整个红海市场◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：从小龙坎整个品牌来说◈◈◈✿，我们的快消品已经具备了承接集团第三业务贡献的板块◈◈◈✿。第一是前端加盟店◈◈◈✿，第二是供应链◈◈◈✿，第三就是快消品◈◈◈✿。在大布局上◈◈◈✿，用七年时间完成了餐企转身◈◈◈✿，正向发展的商业布局已经完成了◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：其实凯发APP◈◈◈✿，◈◈◈✿，行业里面有很多品牌餐企都转型做快消◈◈◈✿，比如海底捞◈◈◈✿。我们品牌发展到700多间门店的时候◈◈◈✿，就在思考有没有一个新兴业务板块◈◈◈✿，能够把产业发展下去◈◈◈✿，自然就学习这些品牌了◈◈◈✿，分一个团队出来做快消品业务◈◈◈✿，也是谦卑地学习行业前辈◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：初心的线岁刚出头◈◈◈✿，对于传统北方男生而言◈◈◈✿，希望冲到战场上去◈◈◈✿，没有尝试过的事儿去试一下◈◈◈✿，个人初衷就是想挑战花都名器◈◈◈✿。

　　针对新业务的挑战◈◈◈✿，由于团队结构没有快消品的基因铝单板◈◈◈✿，◈◈◈✿，搭建周期较长◈◈◈✿，从一个人进入这个板块到现在接近100号人凯发K8旗舰厅AG◈◈◈✿，用了4年时间◈◈◈✿。随着行业发展◈◈◈✿，优质代理商越来越少◈◈◈✿，作为新的品牌和优质代理商去洽谈◈◈◈✿，是属于比较被动的地位◈◈◈✿。在整个供应链采购和产品开发方面◈◈◈✿，专业性也有待提升◈◈◈✿。

　　但是◈◈◈✿，相对其它快消品新生品牌来说◈◈◈✿，小龙坎具备前端门店品牌优势◈◈◈✿，毕竟拥有900家门店◈◈◈✿，小龙坎用了7年时间做市场教育◈◈◈✿。我们做转型◈◈◈✿，把渠道铺下去◈◈◈✿，线上曝光和品牌活动坚持做下去◈◈◈✿，在推广上是有优势的◈◈◈✿，也更容易达成增量◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：对于C端◈◈◈✿，2017年的时候◈◈◈✿，我们就买了阿里的资源◈◈◈✿，把全部品牌推广资源集中在阿里双十一晚会做了一次发力◈◈◈✿，让整个大市场知晓小龙坎开始进军快消品领域◈◈◈✿。通过线上的发力以及这几年沉淀◈◈◈✿，从单品来说◈◈◈✿，我们已经在行业排头兵位置上◈◈◈✿。

　　2018年开始◈◈◈✿，我们启动线下招商◈◈◈✿，也是依托于糖酒会◈◈◈✿，每年招到50到100个优质代理商凯发K8旗舰厅AG◈◈◈✿，◈◈◈✿。同时◈◈◈✿，开始铺线下◈◈◈✿，进入了大型商超和便利店◈◈◈✿，比如沃尔玛凯发K8旗舰厅AG◈◈◈✿、罗森等◈◈◈✿。一线城市基本上能看到我们的产品◈◈◈✿，下一阶段◈◈◈✿，工作重心更多是下沉市场三四五线城市◈◈◈✿。整个专业团队建设需要一个周期◈◈◈✿，这是未来三年需要突破的难点◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：数字化营销◈◈◈✿，其实在2019年◈◈◈✿，我们就看到风口了◈◈◈✿。直播带货◈◈◈✿，2020年已经突破1万亿体量◈◈◈✿。小龙坎2020年数字营销战略是拥抱头部主播◈◈◈✿，2021年会整体启动KOC内容的转化◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：微博是一个工具平台◈◈◈✿，信息能够迅速被C端收集◈◈◈✿。微博上有一些美食账号◈◈◈✿，小龙坎每年都会有一些合作推广◈◈◈✿，618◈◈◈✿、双11的时候◈◈◈✿，也会做一些内容输出◈◈◈✿。今年也希望把网红邀请到小龙坎门店来用餐凯发K8旗舰厅AG◈◈◈✿，也希望直播能变成场景化直播◈◈◈✿，到门店现场带货◈◈◈✿。这是一些思考◈◈◈✿，现在也在做◈◈◈✿，今年周年庆◈◈◈✿，在杭州就邀请了一个头部主播到门店做现场直播◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：总体来说◈◈◈✿，合伙人特别用心在研发产品口味这一块◈◈◈✿。我一直认为◈◈◈✿，对标行业这么多口味◈◈◈✿，个人还是喜欢小龙坎居多一些◈◈◈✿。小龙坎作为传统火锅品牌◈◈◈✿，现在发展到一定体量◈◈◈✿，被这么多消费者所熟悉和接受◈◈◈✿，口味是得到大众认可的◈◈◈✿。我们火锅底料系列产品◈◈◈✿，基本上是还原门店的火锅口味◈◈◈✿，这个是我们口味上面的优势◈◈◈✿。在用料方面◈◈◈✿，我们会选择高品质的用料◈◈◈✿，特别是比较优质的原料◈◈◈✿，我们都会做期货的操作◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：我们主要在微博上操作话题◈◈◈✿，组织当地美食生活大咖◈◈◈✿，给前端门店赋能◈◈◈✿。在业务层面的推动凯发K8国际登录◈◈◈✿，◈◈◈✿，也会去启动KOC直播花都名器◈◈◈✿。之前我们和综艺◈◈◈✿、明星互动◈◈◈✿，第一阵地还是在微博◈◈◈✿。

　　黄超◈◈◈✿：从零售角度◈◈◈✿，我们更多希望在新产品推出的时候◈◈◈✿，在微博上◈◈◈✿，用我们自己的话题◈◈◈✿，来邀请一些传统美食类账号凯发K8旗舰厅AG◈◈◈✿，给我们做内容共创铝方通◈◈◈✿，◈◈◈✿。在核心电商节点◈◈◈✿，比如618◈◈◈✿、双11◈◈◈✿、双12◈◈◈✿，通过微博做一些导流◈◈◈✿，以销售转化为目的的广告投入会多一些◈◈◈✿。